Rabu, 18 Juli 2018

Bumbu Sate Kambing Gampang Banget Buatnya, Anti Repot

Bumbu Sate Kambing


Bumbu Sate Kambing dapat dikatakan terdiri dari sebagian jenis campuran, kebiasaannya terhadap warung sate pinggiran senantiasa di tawarkan dalam 2 rasa yakni Bumbu Kecap atau Bumbu Kacang. 




Nah kedua bumnbu sate ini jelas jelas cukup familiar di telinga masyarakat terhadap lazimnya. Terlebih lagi bagi mereka para pecinta kuliner menu sate, telah barang jelas saja kedua opsi bumbu tersebut dapat menjadi favorit masing-masing individu

Ngebahas sate daging kambing, tentunuya gak lengkap bila kita tidak membahas satu persatu makanan berbahan basis daging berwarna merah yang satu ini. layaknya yang kita ketahui, kambing merupakan salah satu jenis hewan ternak yang paling banyak di konsumsi disamping sapi. Rasanya dapat dikatakan cukup ikonik, gak cuma rasa pasal aromanya juga menyatakan ciri khas tersendiri lho

Menurut studi sebanyak tubuh pangan serta gizi, terhadap setiap 100 gram daging kambing terkandung cukup banyak vitamin serta gizi. Di antaranya 27 gram protein, 143 kalorin, lemak 3 gram,zat besi, vitamin b12, fosfor serta selenium. 
Meskipun kaya akan gizi serta vitamin namun kandungan Kolesterol dalam 100 gram daging kambing juga cukup tinggi, yakni 75mg. Oleh karenannya daging kambing jelas jelas amat direkomendasikan buat tak di konsumsi dalam hitungan besar

Selain penjabaran di atas, adanya juga sebagian faedah daging kambing yang butuh anda ketahui :


Sumber tenaga yang besar buat kegiatan sehari-hari

Pembentukan otot, kandungan protein di dalamnya amat serius buat penjawantah otot serta pertumbuhannya

Mencegah anemia, Perihal ini dikarenakan pasal daging kambing mengandung zat besi yang besar

Meningkatkan kekebalan tubuh, kandungan zat besinya yang tinggi, mencapai100 gram memenuhi 26% keperluan zat besi harian, yang berguna menaikkan proses imun tubuh Antioksidan, kandungan seleniumnya yang besar, 38 mg atau 54% keperluan harian badan merupakan antioksidan

Menjaga kebugaran mata, Kandungan vitamun B2 atau riboflavin sebesar 03mg. atau 18% dari keperluan harian serius buat merawat kebugaran mata

Menjaga proses saraf, kandungan vitamin B12 yang cukup tinggi baik buat merawat proses syaraf kita

Kesehatan tulang, kandungan phosphorus yang besar, 272mg atau 27% dari keperluan harian berguna buat merawat kebugaran tulang

Wah cukup banyak bukan manfaatnya bagi tubuh? meski adanya mudharatnya juga tapi dapat dikatakan mengkonsumsi amat di anjurkan dari ketika dari zaman nabi. jelas saja Perihal tersebu bukan dengan tidak Karena mengingat terhadap waktu dahulu kala, konsumsi daging halal cukup terfokus terhadap daging ayam,sapi,domba, unta juga ikan



Nah tersebutkan jelas jelas telah tidak di ragukan lagi reputasi daging kambing sebagai bahan makanan berat paling berguna dan bergizi. Oleh karenannya mengolah daging kambing menjadi bahan makanan merupakan suatu kelebihan tersendiri. Perihal ini tidak terkecuali dalam hidangan menu sate

Diantara banyak hidangan sate, daging kambing serta ayam merupakan dua jenis bahan daging favorit yang cukup banyaka di gunakan. Alasannya sederhana, yak arena kedua jenis daging ini jelas jelas cukup gampang di proses, serta tak membutuhkan banyak bahan buat mengolahnya

Mengolah Daging Kambing Menjadi Sate

Tetapi jelas jelas butuh di ketahui, bahwasanya mengolah daging kambing serta daging ayam menjadi sate memiliki status kesusahan yang lain hal lho. bila daging ayam relative lebih mudah, namun tak demikian dengan daging kambing. butuh pengetahuan khusus serta tindakan lain hal buat bikin sate kambing yang lembut serta tak bau. Berikut tips triknya :


Pemilihan Daging

Daging kambing di tawarkan dalam banyak bagian, nah buat yang satu ini anda sesegera mungkin sedikit memakaikan feeling dan indra penciuman. Paling gampang mematokkan daging kambing cocok atau tak buat keperluan olahan sate, ialah dengan memilih daging kambing dengan tidak Lemak serta urat


Dilarang Mencuci Sebelum Di Olah

Banyak orang yang kerap lupa akan Perihal ini, di karenakan jelas jelas filosofi mengolah daging kambing cukup lain hal dari bahan daging hewan keseringan. terhadap daging kambing di sarankan buat tak di cuci terlebih dahulu sebelum di olah.  


Perihal ini demi menjauhi tekstur daging yang dapat berubah menjadi lebih keras serta alot di karenakan menyerap air sewaktu sistem pencucian. Daging yang sudah di cuci lantas di simpan dalam lemari es juga berpotensi terkontaminasi kotoran serta bakteri lho

Cara paling sederhana buat merawat daging tetap bersih sebelum di olah ialah dengan menaburi permukaan daging dengan garam dapur. Perihal ini bertujuan supaya bau amis padaa daging kambing lebih smooth, serta sehabis itu baru dapat di cuci hingga bersih sebelum di olah

Gunakan Buah Nanas

Selain garam, adanya metode lain yang dapat anda gunakan buat bikin tekstur daging lebih lembut serta awet sepanjang dalam level penyimpanan. Parutan buah nanas sedari dulu di percaya bisa bikin tekstur daging menjadi lebih empuk dengan tidak menghancurkan serat

Metode Pembungkusan / Penyimpanan

Cara sederhana yang lain yang dapat anda laksanakan buat bikin daging kambing tetap optimal ialah memilih media pembungkus yang tepat. buat menyimpan daging kambing di sarankan memakaikan media pembungkus layaknya Plastik kemasan vacuum / nylon. buat alternative lain di sarankan memakaikan daun pepaya yang sudah di remas-remas lantas di bungkuskan dengan potongan daging

Di Marinade

Cara yang paling modern buat cara penyimpanan daging kambing zaman kini ialah dengan cara marinade atau lebih dikenal di mariner. Anda dapat memakaikan olahan bumbu-bubu layaknya bawang putih, parutan jae, serta madu buat bikin tekstur daging kambing lebih empuk dan harum

Nah sehabis menyidik jauh kaya gimana metode mengolah daging kambing buat pengolahan menu sate, kini mari kita menyidik jauh 2 resep bumbu sate kambing yang dapat anda untuk secara sederhana di rumah. adanya 2 jenis bumbu sate kambig yang cukup terkenal, yakni bumbu kacang serta satu lagi bumbu kecap

Resep Sate Kambing Bumbu Kacang:
 
1 lembar dauh jeruk
80 ml kecap manis
Garam secukupnya
Merica secukupnya
350 ml air
4 butir bawah merah (dihaluskan)
3 siung bawah putih (dihaluskan)
200 gram kacang tanah goreng (haluskan)

Cara bikin :

Masak bumbu yang telah dihaluskan bersama air, kecap manis, daun jeruk, garam serta merica hingga mendidih serta matang. Sisihkan,



Ambil sekedar bumbu kacang tersebut, campurkan lagi dengan kecap manis. sehabis rata, lantas lumuri terhadap permukaan daging, diamkan sejenak supaya lebih meresap. Bakar sate dengan sesekali diolesi sisa bumbu olesan serta sesekali juga dibolak-balik supaya matang merata Resep Sate Kambing Bumbu Kecap

10 buah cabe rawit iris
5 butir bawang merah iris
6 sdm kecap manis
1 sdt merica / sesuai selera
1 sdm jeruk limau

Untuk pembuatan bumbu kecap seniri cukup mudah, yakni seluruh bahan” yang sudah di potong serta di iris, di jadikan satu dalam wadah. lantas tuangkan kecap manis, perasan jeruk serta merica bubuh, lantas aduk. serta sajikan



Nah bagaimana?? nyatanya cara membuat bumbu sate kambing rumahan cukup gampang bukan?karena jelas jelas terhadap dasarnya kedua cara di atas kerap kali di gunakan oleh para penjual sate Madura professional. buat di terapkan terhadap resep rumahan jelas saja saja metode tersebut cukup gampang serta sederhana

Oke survive mencoba

Senin, 21 Mei 2018

Apa sih Perbedaan Batagor dan Siomay? Simak Yuk


Apa sih Perbedaan Batagor dan Siomay?

Batagor merupakan makanan yang berasal dari Jawa Barat. Makanan yang digoreng ini sering dianggap sebagai jajanan sekolah. Namun, saat ini tidak hanya anak-anak yang menyukai batagor, tetapi juga orang dewasa. Batagor memiliki harga jual yang murah. Dengan uang Rp3.000 saja Anda sudah bisa menikmatinya lho.



Berbicara Bandung, Jawa Barat memang tidak ada habisnya untuk menyajikan berbagai jajanan kreatif. Bandung sempat dikenal dengan beberapa jajanan yang diolah dari tepung sagu. Salah satunya batagor ini. Batagor disajikan bersamaan sambal kacang dengan tambahan kecap atau saus dan perasan jeruk nipis.

Senin, 18 Juli 2016

7 Ide Bisnis untuk Pencinta Makanan

Dari Hobi Menjadi Pekerjaan


Anda seorang pencinta makanan? Sangat suka makan atau memasak? Jika ya, mungkin anda harus mencoba pekerjaan yang sesuai dengan hobi anda ini. Ada banyak sekali jenis pekerjaan yang mungkin akan sangat cocok dengan anda yang sangat suka dan hobi dengan bidang kuliner. Tentunya selain menyalurkan hobi anda bisa mendapatkan penghasilan dari hobi tersebut. Sebut saja seorang koki pribadi mungkin cocok bagi anda yang hobi memasak. Atau jika anda suka belanja bahan masakan, anda bisa saja menjadi seorang pengantar bahan makanan. Menarik bukan?


Kamis, 14 Juli 2016

5 Ide Bisnis Makanan Unik dan Menarik

Peluang Usaha Kuliner Tanpa Saingan

Saat memikirkan bisnis tak cukup jika anda membuat bisnis yang biasa saja. Kini sudah semakin banyak pengusaha yang semakin kreatif dalam menciptakan usaha ataupun bisnis. Anda juga dituntut untuk bisa jauh lebih kreatif lagi. Salah satu jenis usaha atau ide bisnis yang mungkin untuk anda lakukan adalah bisnis di bidang makanan atau kuliner.  Makanan adalah salah satu kebutuhan manusia setiap harinya. Tidak sedikit orang yang pada akhirnya memilih untuk terjun ke bidang usaha yang satu ini. Namun untuk bertahan bukanlah perkara mudah. Mungkin anda membutuhkan inspirasi demi usaha yang anda jalani. Berikut ini adalah beberapa ide usaha di bidang kuliner/makanan yang unik dan patut anda coba di Indonesia.

Selasa, 12 Juli 2016

Pasteurisasi : Mengawetkan Susu Segar Tanpa Bahan Pengawet

Mengenal Macam-macam Proses Pasteurisasi dan Fungsinya


Mungkin anda sudah sering mendengar kata pasteurisasi dan melihat tulisannya di kemasan produk susu. Tapi tahukah anda asal-usul dari pasteurisasi ini ? ternyata kata pasteurisasi ini diambil dari penemunya yakni, Louis Pasteur yang sering dijuluki sebagai bapak mikrobiologi modern. Berkat penemuannya, kita sekarang memahami bahwa mikroorganisme seperti bakteri dapat menyebabkan penyakit. Pasteur merupakan orang pertama yang mampu mendemonstrasikan proses pasteurisasi di laboratorium dengan menunjukkan bukti yang tak terbantahkan. Sumbangannya dalam proses disinfektasi susu yang masih digunakan hingga saat ini dikenal sebagai Pasteurisasi.



Rabu, 29 Juni 2016

Usaha Pengolahan Biji Kopi

Dari Buah Hingga Menjadi Biji Kopi


Kopi di masa kini bukan lagi sekedar produk yang hanya dikonsumsi oleh kalangan atas, sudah banyak produk kopi instant dalam kemasan yang bisa dikonsumsi semua kalangan masyarakat. Jika menilik pada sejarahnya, kopi sendiri merupakan salah satu minuman mewah yang konon pada jaman belanda dulu hanya bisa dikonsumsi oleh bangsawan belanda. Sensasi rasanya yang luar biasa menjadi candu tersendiri bagi para penikmatnya. Namun di masa sekarang ini kopi tidak hanya dinikmati dalam bentuk panas, sudah beraneka ragam jenis kopi yang tersedia di pasaran. Namun tahukah anda bagaimana proses pengolahan biji kopi itu sendiri?


Selasa, 28 Juni 2016

Peluang Usaha Daur Ulang Limbah Plastik Menjadi Biji Plastik

Mesin penghancur plastik


Sampah plastik merupakan sampah yang menjadi momok bagi masyarakat, terutama di ibukota. Sampah plastik sendiri merupakan sampah anorganik yang memang tidak akan lapuk meskipun termakan usia, berbeda dengan sampah organik yang dengan mudahnya lapuk karena proses biologis. Banyak masyarakat yang berpikiran singkat untuk mengatasi sampah berbahan plastik yang ada dirumahnya dengan cara membakar sampah plastik tersebut. Namun tahukah anda bahwa terdapat residu yang berasal dari proses pembakaran tersebut yang nantinya justru akan semakin mencemari lingkungan?